Tin tức

Hướng dẫn cách nhặt yến thô – sản phẩm Yến sào Kon Tum

Yến sào là một món ăn vô cùng bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong mọi thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Tuy nhiên, tổ yến thô khi mua về vẫn còn rất nhiều lông chim yến lẫn các tạp chất như phân yến, bụi bẩn, điều này khiến nhiều chị em dành nhiều thời gian trong việc làm sạch tổ yến. Cùng Yến sào KonTum tìm hiểu cách làm sạch tổ yến thô cực nhanh và sạch dưới đây nhé!

  1. Chuẩn bị
    – Nhíp chuyên dụng gắp lông Yến.
    – Một cái rây sạch.
    – 3 tô nước sạch để nhúng sợi Yến
    – Đĩa trắng (nên chọn đĩa trắng để dễ dàng thấy được các tạp chất và lông măng bám trong tổ yến).
    – Tô nước sạch để ngâm mềm yến.
Hình ảnh công nhân đang nhặt yến thô.

2. Cách làm sạch tổ yến thô

  •  Bước 1: Ngâm tổ yến thô vào 1 bát nước sạch khoảng 30 phút tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến. Đến khi tổ yến tơi ra là được.
  • Bước 2: Dùng nhíp chà sơ qua đế tổ, lòng tổ và bụng tổ để các lông nhỏ, sạn cát nếu có sẽ trôi đi trước tiên.
  • Bước 3: Để phần bề mặt yến đã sạch ra đĩa, phần ruột cho vào rây rồi rửa sạch, nhặt lông lớn trong rây. Mỗi lần nhặt lông, bạn nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.
  • Bước 4: Đổ ruột yến ra đĩa, lấy 1 bát nước sạch rồi nhặt lông của bề mặt tổ trước, rồi cho rây rửa lại. Dùng muỗng khuấy nhẹ để những lông kim khó nhặt rớt ra. Lưu ý hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu vì sẽ làm mất những khoáng chất. Bạn cũng nhớ dùng loại ray có lỗ nhỏ để không làm rớt yến ra nhé.
  • Bước 5: Nhặt lông của ruột yến và cho vào rây rồi rửa lại.
Hình ảnh sơ chế yến thô

Lưu ý:

  • Không ngâm tổ yến vào nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
  • Tuyệt đối không dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Điều này không cần thiết và sẽ làm yến mất chất, mất mùi vị.
  • Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, khi thấy yến tơi ra là được.
  • Sau khi đã làm sạch tổ yến thô, để tổ yến không bị mất các chất dinh dưỡng cũng như sử dụng được trong một thời gian dài, bạn cần biết cách bảo quản và sử dụng sao cho đúng cách.

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: yensaokontum.com hoặc số Hotline: 0962.888.679  để chúng tôi tận tình tư vấn!

YẾN SÀO KON TUM – QUÀ TẶNG SỨC KHỎE NƠI ĐẠI NGÀN!